菠菜怎么调好吃凉拌？这样做，清爽开胃，香辣可口，下酒又下饭

元宵节过完了，年也就过完了，也该收收心，投入工作当中了吧，

民以食为天，天天都要吃饭，下面分享一道凉拌家常下酒菜，凉拌菠菜

准备食材，

菠菜一小把，葱蒜，小米辣，香菜，

配料有，

盐，鸡精，花椒油，食用油，香醋，蚝油，白糖，生抽，

凉拌方法，

1、菠菜用清水洗干净，把身上的沙子洗掉，然后去根，在切两段，

2、葱蒜切末，小米辣切段，放入碗中，浇上热熟油，瞬间香味就来了，

3、起锅烧水，水开，放入菠菜，焯水10秒捞出备用，不需要太久，下锅就熟了，

4、下面开始调万能料汁，葱蒜碗中，加入香醋，生抽少许，蚝油，白糖，花椒油，红油，盐，搅拌至白糖个盐化开，均匀，

5、最后就是把料汁放入菠菜盆中，搅拌均匀就可以吃了，

真是下酒的好菜，好吃不贵，做法也简单，快点试试看吧