宁夏十大美食

宁夏十大美食包括：

1. **羊肉臊子面**：是宁夏非常流行的一种传统面食，具有悠久的制作历史。它口感劲道，加上各种配菜，让人食欲大增。

2. **烩羊杂碎**：这是宁夏非常有名的传统美食，所使用的材料非常多，包括羊头肉、羊肚、羊心、羊肠等，食材放在一起煮成浓汤，再撒上香菜和辣椒油。

3. **清蒸羊羔肉**：这是宁夏一带的著名小吃，在很多餐馆都有。羊羔肉是选用的优质嫩羊肉，以及羊胸叉和上级部位蒸熟之后再配上好吃的料汁，味道非常鲜美。

4. **丁香肘子**：是宁夏非常受欢迎的一道美食，是用带骨的前奏作为主要原料，在制作的过程中会加入丁香花子，具有着不一样的香味，吃起来肥而不腻。

5. **蒿子面**：这是宁夏中宁县的美食，距今有300多年的历史。它用料讲究、做工独特，吃起来口感筋道，味道鲜美。

6. **烩小吃**：是宁夏当地有名的传统特色小吃，里面的食材比较丰富，包括粉条、菠菜、丸子、豆腐等，是一道物美价廉、鲜美可口的美食。

7. **羊排小揪面**：这是宁夏非常受欢迎的特色美食，是用高筋面粉作为主要原料揪成面片煮熟再配上土豆、韭菜、西红柿等配料，加入羊排吃起来味道非常鲜美。

8. **燕面揉揉**：这是宁夏当地有名的传统民间小吃，制作的时候是用莜面加入熟韭菜、熟菠菜、蒜苗等原料，口感十分独特，味道特别好吃。

9. **羊肉搓面**：是宁夏非常流行的一种传统面食，是把面条搓成筷子粗细的形状，下锅煮熟然后再叫上好吃的羊肉和蔬菜，汤味道香辣可口。

10. **粉汤水饺**：这是宁夏当地非常有名的一种小吃水饺。在制作的过程中有素馅和肉馅两种可以选择，不管是肉馅的还是素馅的都有着不同的风味。

以上就是宁夏的十大美食。这些美食的口感和特色各异，但都体现了宁夏丰富的饮食文化。