涨知识 云南保山龙陵的“宠物水果”鹰嘴芒

涨知识。。。云南保山龙陵的“宠物水果”鹰嘴芒

每年的6月-7月正是云南保山龙陵鹰嘴芒果的成熟采摘时期。鹰嘴芒因它特果型型似鹰嘴而命名。龙陵县位于云南省西部，属亚热带山原季风气候，立体气候明显，年降水约2300毫米，有"滇西雨屏"之称。非常适宜鹰嘴芒果的生长。云南保山龙陵成熟的鹰嘴芒含糖量高果肉厚实、核小，，可直接吃还可以用做果汁，芒果布丁等等，但懂芒果，喜欢芒果的人都知道，芒果从刚长出就可以吃了，最地道的做法腌酸菜、蘸辣子、盐渍都是不错的选择。

刚刚采摘的鹰嘴芒

早上和傍晚是采摘鹰嘴的最佳时间，因为那时候的芒果甜度相对来说是最高的品质也是最高，对果树的伤害也是最低的。鹰嘴芒大部分人能接受的是它成熟以后食用。因为没有成熟的鹰嘴芒食用起来嘴巴会有种麻涩感。而太熟的鹰嘴芒会失去原有的新鲜度，从而影响口感。

果农采摘的喜悦

芒果树

怎么挑选口感好的鹰嘴芒：

1. 鼻子闻，成熟的鹰嘴芒会散发出甜甜的芒香味。

2. 按压，手指按压表面，鹰嘴芒按压处出现轻微凹陷。

食用鹰嘴芒注意事项：

1. 易过敏者慎用，芒果属于易过敏水果。

2. 有糖尿病和肥胖症者少食，鹰嘴芒属于高糖水果。

3. 芒果不能和酒在一起食用，因为两者都属于带点辛辣的食物，会刺激肝脏肠胃。

4. 不要和海鲜同食，因为两种食物都属于易过敏食物，一起食用会增加过敏概率。