早市上海鲜便宜了 购买的顾客却少了 这是咋回事?
早市上海鲜便宜了 购买的顾客却少了 这是咋回事?
最近一段时间,青岛早市上的海鲜便宜了。4元一斤的青鱼、6元一斤的鲅鱼、9元一斤的鳕鱼,这些价格堪比蔬菜价格,比猪肉价格便宜不少。按理说,便宜了销量就会上升,但是摊主却给出了另一个答案:便宜了还是不好卖。这是什么原因?摊主表示,现在是休渔期,活海鲜少,都是以冰冻海鲜为主,有些市民不喜欢吃冰冻的海鲜,也是销量少的一个原因。这个问题要等到休渔期结束后才有改观。
小编在早市上的几个海鲜摊前看到,来购买海鲜的市民不多,他们三三两两逛早市,有的选上几条鱼,有的问问价后就离开了。图为,海鲜摊前看不到顾客停留购买,摊主还不停地叫卖着。
这是冰冻的鲅鱼,是在休渔期前从海上捕捞上来后,直接放到船上冷库冷冻起来,而后休渔期才拿出来卖。相比于鲜鲅鱼价格便宜不少,鲜鲅鱼最少十多块钱一斤,这个才6元一斤。但是相对于鲜鲅鱼,冰冻鲅鱼的口感稍发硬。
这是青鱼,算是青岛早市上算是最便宜的鱼类了;前段时间一直是5元一斤,现在才4元一斤。青鱼烧好了,味道还是挺好吃的;不过就是肉质比鲅鱼硬一些,口感还算可以。
鲽鱼,10元一斤。鲽鱼又叫比目鱼,栖息在浅海的沙质海底,捕食小鱼虾;肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。
鳕鱼,是去了鱼头的,9元一斤。价还是比较实惠的,比猪肉还便宜。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类,广泛分布于世界的各大洋。鳕鱼肉质鲜美、营养丰富,可以活血祛癖;鳔可以补血止血。
冰冻的小黄花鱼,12元一斤。摊主说是野生的。一般这么大的小黄花鱼,养殖的五六元钱一斤。
冰冻舌头鱼,10元一斤。舌头鱼看起来其貌不扬,但是价格一直不便宜,都是十元往上。
冰冻的沙丁鱼,15元一斤,这个多为野生。不过冰冻的沙丁鱼口感还是比鲜鱼要差一点。
冰冻的刀鱼,13元、15元一斤,价格还是挺便宜的;前段时间,一般都在18元左右一斤。刀鱼肉质鲜嫩、味道鲜美,当然与鲜刀鱼还是没法比。刀鱼好吃,就是刺多了点,所以吃的时候,要特别的小心。
冰冻的老板鱼,之前鲜老板鱼一直不便宜,都是20多元钱一斤,这些冰冻的老板鱼才15元一斤。
在一点的黄花鱼,肉质鲜嫩,一直是市民喜欢的鱼种,价格也相对不贵,一斤才18元,一条黄花鱼一斤左右。但是多为养殖鱼,基本不受休渔期影响;不过,要吃野生黄花鱼的市民,得等休渔期过了,才能享受到。
鲈鱼,12元一斤,一条一斤多。这个一般是养殖的,价格也是比较便宜的。
海鲜摊前,来购买海鲜的市民不多。一位市民正在这个海鲜摊前选购海鲜。
这位市民正在购买小黄花鱼,花了十多元钱,买了一斤多小黄花鱼。
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